独白する Around Forty

日常のことをつぶやくのみ。ただの日記です。

最近気になっている食べ物…それは、鳥皮!

博多 かわ屋 大井町店
〒140-0011 東京都品川区東大井5-17-1
3,500円(平均)

r.gnavi.co.jp

 

はい。最近気になっている食べ物があります。はい。

それは鳥皮でございます。はい。

博多発祥で、鳥皮の串があるそうなんですよね。

私、九州出身であり、福岡に住んでいたこともありますが…

全く知りませんでしたよ。この串を。

なんかテレビで紹介されていたのを見たんですが、

とにかくおいしそうなんです!

元AKBの篠田さんもおいしいって言ってました。

(ケンミンショーだったかな?)

 

 

元々、鳥皮が大好きです。

子供も時はよくスーパーの前で焼き鳥屋さんがあって

1本50円とか60円の焼き鳥を食べていました。

鳥皮もしくは豚バラが好みでした。

なつかしいな~

焼き鳥って、土地により文化というか特色がありますよね。

私も福岡に住んでいたことがありますが、

福岡だとタレよりも塩焼きがスタンダードなんですよね。

つまり、基本、タレで、と言わなければ、塩焼きだった気がします。

その他の土地(東京とか、大阪とか)だとタレが普通ですよね。

あと福岡だと、だいたい大皿にキャベツがたくさん載っていて

甘酢がかかっているんですよね~

で、この上に焼けた焼き鳥がどんどん載せられるっていうのが

フツーの店の提供スタイルだった気がします。

なんて、昔を懐かしんでばかりですが…

とにかく、この鳥皮の串を食べてみたいっ!

塩焼きがスタンダードな福岡でも、

やっぱり鳥皮はタレも旨いですね~

で、この鳥皮の串も、もちろんタレ焼きです(らしいです)。

タレを付けて焼く、を何度も繰り返すそうですね。

東京始め全国いろんなところに展開しているそうなので

どっか出張時にでもチャンスがあれば食べてみたいっ!

と思っています。

なんとなく、見た目はウナギのかば焼きに似ています。

どこかで食べれたら、またレポートさせてもらいます。

 

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